面糊虾 - 一月 2022

  • 屈服: 4份
  • 屈服: 4份

原料

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ina garten老式苹果脆

1磅大虾,U 16-20规格

3个鸡蛋



1/2茶匙特级初榨橄榄油

1汤匙欧芹,切碎

1瓣大蒜,切碎

1捏藏红花

美食网最佳芝士和奶酪

1/4茶匙小苏打

1/2茶匙灰盐

1杯通用面粉

少许新鲜磨碎的黑胡椒

方向

  1. 将虾去皮去脉。用冷水冲洗,用纸巾拍干虾。用3大汤匙水和橄榄油将鸡蛋打散。加入香菜,大蒜红花,小苏打和盐。搅拌入面粉使面糊光滑,并在未冷藏的情况下静置1小时。
  2. 在一个深锅中,将橄榄油加热到华氏350度。将虾浸入面糊中,让多余的油脂滴下来。煎至金黄色,略微膨化。