法国丝绸派 - 一月 2022

  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2小时55分钟 (包括冷却和冷却时间)
  • 积极的: 40分钟
  • 屈服: 1英尺
  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2小时55分钟 (包括冷却和冷却时间)
  • 积极的: 40分钟
  • 屈服: 1英尺

原料

全部取消选择

脆皮:

12个全麦饼干(4节大块)

1/3杯融化的黄油



如何制作曼哈顿蛤杂烩

1/3杯糖

填充:

4盎司无糖烘焙巧克力

1 1/2杯糖

1杯(2条装)咸黄油,软化但仍然很冷

1茶匙香草精

最好的油来炸火鸡

4个鸡蛋,冷

配料:

1 1/2杯浓奶油

用什么调味斑豆

1/4杯糖粉

一块半甜巧克力,用于磨碎

方向

手表 观看如何制作此食谱。
  1. 对于外壳:将烤箱预热至350华氏度。
  2. 将薄脆饼干压在食品加工机或可重新密封的袋子中。将它们倒入碗中,然后搅拌融化的黄油和糖。压入烤盘,烘烤至金黄并凝固5分钟。从烤箱中取出,放在一边稍微冷却。
  3. 馅料:在一个小的微波安全碗中,将烘焙的巧克力融化直至可搅拌(高时约45秒)。放在一边冷却。
  4. 对于碗和配料来说,在下一个馅料阶段要保持冷至很重要,以获得合适的质地和效果非常重要。在装有电动搅拌器的大冰冷碗中,将糖和黄油打成糊状,持续1至2分钟。
  5. 融化的巧克力冷却后,在黄油/糖混合物上淋上毛毛雨。加入香草精。彻底搅拌混合物直至混合(在立式搅拌机上,您将使用打蛋器附件)。
  6. 将搅拌机调至中等速度,持续15至20分钟,一次加入4个冷鸡蛋,每次添加之间间隔约5分钟。馅饼馅料混合均匀后,将其倒入烤好的馅饼壳中,将所有最后的斑点从碗中刮下。弄平馅饼填充物,然后将馅饼放入冰箱中冷藏至少2个小时(最好是更长的时间)。
  7. 打顶:将浓奶油和糖加入装有搅拌器和搅拌器的电动搅拌器的碗中,直到变硬为止。用厚厚的奶油覆盖馅饼。磨碎半甜巧克力在上面。