三文鱼蛋糕 - 一月 2022

  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2小时20分钟
  • 准备: 30分钟
  • 无效: 1小时
  • 厨师: 50分钟
  • 屈服: 5份
  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2小时20分钟
  • 准备: 30分钟
  • 无效: 1小时
  • 厨师: 50分钟
  • 屈服: 5份

原料

全部取消选择

1/2磅新鲜三文鱼

好橄榄油



粗盐和现磨黑胡椒

4汤匙无盐黄油

3/4杯小切丁的红洋葱(1个小洋葱)

如何在烤箱里煮大比目鱼

1 1/2杯芹菜丁(4根)

1/2杯小丁红灯笼椒(1小胡椒)

1/2杯小丁黄色甜椒(1小胡椒)

1/4杯切碎的新鲜扁叶欧芹

1汤匙刺山柑,沥干

1/4茶匙辣椒酱(推荐:塔巴斯科州)

奶油芝士糖霜姜饼蛋糕

1/2茶匙伍斯特郡酱汁

1 1/2茶匙螃蟹煮调味料(推荐:老湾)

如何使陈旧的面包新鲜

3片陈旧的面包,去皮

1/2杯好蛋黄酱

2茶匙第戎芥末酱

2个特大鸡蛋,轻轻打碎

方向

手表 观看如何制作此食谱。
  1. 将烤箱预热至350华氏度。
  2. 将三文鱼放在平底锅上,皮侧朝下。用橄榄油刷,并撒上盐和胡椒粉。烤15至20分钟,直到刚煮熟。从烤箱中取出并用铝箔纸盖紧。静置10分钟,然后冷藏至冷。
  3. 同时,倒入2汤匙黄油,2汤匙橄榄油,洋葱,芹菜,红色和黄色甜椒,欧芹,酸豆,辣酱,伍斯特郡酱,蟹肉调味料,1/2茶匙盐和1/2茶匙将胡椒放入大锅中,用中火加热,煮约15至20分钟,直到蔬菜变软。冷却至室温。
  4. 将面包切成薄片,并在配有钢刀片的食物处理器中处理面包。您应该有大约1杯面包屑。将面包屑放在平底锅上,在烤箱中烤5分钟,直到变成浅褐色,偶尔扔掉。
  5. 将冰鲜的鲑鱼片入一个大碗中。加入面包屑,蛋黄酱,芥末酱和鸡蛋。加入蔬菜混合物,搅拌均匀。盖上冰箱冷藏30分钟。成型为10个(2 1/2至3盎司)蛋糕。
  6. 在大火锅中以中火加热剩余的2汤匙黄油和2汤匙橄榄油。分批加入鲑鱼饼,并在每侧煎3至4分钟,直到变成褐色。沥干纸巾;将其放在预热的250华氏度的烤箱中加热并放热。